طرح توجیهی و کارآفرینی تولید پفک نمکی

طرح توجیهی و کارآفرینی تولید پفک نمکی در 28 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

فهرست مطالب

فصل اول 
کلیات
مقدمه
نام کامل طرح و محل اجرای آن 
دلایل انتخاب طرح
میزان مفید بودن طرح برای جامعه 
تاریخچه و سابقه مختصر طرح
انواع و گونه‌ها
فرآورده‌های آرد پفکی
مراحل انجام كار
انواع آرد پفک
آرد پفک و نوع مصرف 
طرز تهیه آرد پفک
مجوز های قانونی
مراحل صدور جواز تاسیس
شرايط عمومي متقاضيان ( اعم از اشخاص حقيقي يا حقوقي ) دريافت جواز تاسيس
مدارك مورد نياز
اصلاحیه جواز تاسیس
صدور پروانه بهره برداری
مراحل صدور توسعه طرح
مراحل صدور کارت شناسایی
فصل دوم 
روش انجام کار
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه
بازدید از کارخانه آرد پفک چیتوز
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها
فهرست مواد مصرفی مورد نیاز
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار
توجیه اقتصادی محصول
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا )
فصل سوم 
امور مالی طرح 
محاسبه هزینه ها
محاسبه سود و زیان ویژه  
هزینه های ثابت طرح 
فصل چهارم
جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات
منابع و ماخذ

بخشی از متن

اساس آرد پفک را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد پفک به میان می آید، منظور آرد پفک گندم است، چون این نوع آرد پفک بخش عمده ی آرد پفک لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد پفک گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد پفک را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول نهایی می گردد. این خاصیت آرد پفک گندم در تهیه ی انواع نان و کیک بسیار حائز اهمیت می باشد.

– جداول قابل ویرایش نیستند.